UCC / Roast Master マイルドブラック
GINAで淹れる海ノ向こうコーヒーのレシピ
| 豆の挽き具合 | 中細挽き |
| 抽出方法 | プアオーバー（透過法） |
| 湯温度 | 92℃ |
| 豆の量 | 12g |
| 豆と湯量の比率 | 1:13 |
| 最初の蒸らしの時間 | 20秒 |
| 合計抽出時間 | 約2分30秒 |
| テイスト | |
| 苦み | ★★☆☆☆ |
| 甘み | ★☆☆☆☆ |
| ボディ | ★★★☆☆ |
| 後味 | ★☆☆☆☆ |
| 酸味 | ★★☆☆☆ |
ブラックでおいしいRoast Masterのマイルド
ブラジル産 完熟豆50%を使用
ブラジル エスピリントサント州のお豆は豊な香りと甘さが楽しめます。蒸らしの入湯を約20gで。蒸らし後3回に分けて投入。
UCCの焙煎職人の中から選ばれた焙煎チャンピオンが、熟練の技術を駆使して創り上げるコーヒーです。
