UCC / Roast Master マイルドブラック

UCC / Roast Master マイルドブラック

12月 09, 2019

GINAで淹れる海ノ向こうコーヒーのレシピ

豆の挽き具合 中細挽き
抽出方法 プアオーバー(透過法)
湯温度 92℃
豆の量 12g
豆と湯量の比率  1:13
最初の蒸らしの時間 20秒
合計抽出時間 約2分30秒
   
テイスト  
苦み ★★☆☆☆
甘み ★☆☆☆☆
ボディ ★★★☆☆
後味 ★☆☆☆☆
酸味 ★★☆☆☆

 

ブラックでおいしいRoast Masterのマイルド
ブラジル産 完熟豆50%を使用
ブラジル エスピリントサント州のお豆は豊な香りと甘さが楽しめます。蒸らしの入湯を約20gで。蒸らし後3回に分けて投入。

UCCの焙煎職人の中から選ばれた焙煎チャンピオンが、熟練の技術を駆使して創り上げるコーヒーです。



data-vc-ec-id = "3484389" data-vc-sales-number = "" data-vc-sales-amount = "" data-vc-order-id = "" data-vc-sales-name = "" data-vc-sales-tel = "" data-vc-sales-email = ""